De Chionocetes Opilio of beter bekend als de sneeuwkrab komt uit Canada. De sneeuwkrab staat bekend voor zijn sneeuwwit vlees met een delicate en zoete smaak. De krab heeft een rond schild met een korte tribune, dit schild kan tot 16 cm breed worden.
 
Hierbij is de Canadese sneeuwkrab MSC-gecertificeerd, dit wil zeggen dat de visproducten tijdens de hele toeleveringsketen traceerbaar zijn en op een duurzame manier worden gevangen.