Lama

Het donkerrode, ietwat zoetige vlees van de guanacolama heeft een heel bijzondere wildsmaak en is succulent zacht en op vele manieren te bereiden. Heel wat bereidingen voor lam of rund doen het goed met lama. De guanaco is een wilde lama uit de familie der kameelachtigen die leeft in Zuid-Amerika.

©2020 door Deli Ostrich NV.