Impala » Snitten

Impala ribstukfilet is van topkwaliteit en weegt ongeveer 1kg.  Het is vacuümverpakt per stuk of in skinpack per portie van ongeveer 200gr. 

Impala achterpoten zijn ontbeend zonder schenkel en zijn per stuk beschikbaar in vacuümverpakking.

Impala 4-cut zijn de 4 belangrijkste stukken uit de achterpoot.  Ze zijn gebruiksklaar en beschikbaar in bulk (de 4 stukken samen) per 2,25kg in dozen van 10kg.

Impalabiefstukken zijn uit de achterpoot gesneden en variëren in gewicht.  Ze zijn ook beschikbaar in skinverpakking per stuk. 

Ontbeende schouder, hals en rosbief (uit de poot) zijn eveneens beschikbaar.