Springbok » Snitten

Springbok striploin is een rugfilet van topkwaliteit en weegt ca 700gr, beschikbaar in bulkverpakking per 2, of in skinpack in porties van ongeveer 250gr. 

Springbok haasjes: botermalse filet, weegt ca 100 gr per stuk. Vacum verpakt per ca 2 kg.

Springbok ontbeende bout , zonder schenkel, en beschikbaar in bulkverpakking per anderhalve ca kilo. 

Springbok 4-delen: de 4 belangrijkste technisch delen van de achterbout.  Gevliesd en klaar voor gebruik en beschikbaar in bulkverpakking (de 4 delen samen) per anderhalve kilo.

Springbokbiefstukken worden uit de bout gesneden (4-cut) en variëren in gewicht.  Ze zijn beschikbaar in skinverpakking, verpakt per stuk. 

Goulash, ontbeende schouder en hals zijn eveneens beschikbaar.