Struisvogel » 17 Deli Ostrich snitten

Driehoeklapje, binnenfilet, tournedos, oesterfilet, lange filet, varkenshaasje en biefstukken zijn beschikbaar in 3 soorten verpakkingen:

• Bulkverpakking is de originele verpakking, waarbij elk lapje vacuüm verpakt is in zakjes van 2,5kg.
• Portieverpakking is ontworpen voor restaurants en de catering-industrie.  De klant kiest zelf het specifieke gewicht van de filets en de steaks.  Filets en steaks worden per vijf vacuümverpakt.
• Skinverpakking is een typische kleinhandelverpakking.  Elke verpakking weegt ongeveer 200gr, is vacuüm en draagt een label met alle nodige informatie.

Ostrich gebraad is een stuk vlees met dunne sneetjes varkensvet of spek.  Het wordt individueel verpakt en weegt ongeveer 600gr. 

Ostrich Super A in blokjes zijn lapjes van de beste kwaliteit, vrij van vet en zenuwen en bevatten 90% vlees.  Ze zijn vacuümverpakt per 2,5kg. 

Ostrich ham is gekookt in peper of gerookt en is vacuümverpakt per stuk van ongeveer 1,25kg.