Recepten » Gebakken Python

Benodigheden

600 gr Python filet of 800 gram Python met been, gesneden in stukjes van ca 3 cm

10 dl sherry

1/2 desertlepel zwarte peper

1/2 desertlepel gemixte kruiden

1/4 kopje citroensap

1/2 kopje Italian salade dressing

beetje bloem

Bereiding

Marineer de stukjes slang in een mengsel van de sherry, zwarte peper, citroensap en de dressing voor ca 2 uur. Haal de stukjes slang eruit en laat even drippen. Vervolgens wentel in de bloem en gedurende een 10 minuutjes aanbraden tot ze goudbruin zijn. Warm serveren.