Zebra » Snitten

Zebra ribstukfilet is een filet van topkwaliteit en weegt ongeveer 3 kg.  Het is beschikbaar in bulk en skinpack in porties van ongeveer 250 gr. 

Zebra 4-cut zijn de 4 belangrijkste stukken van de achterpoot.  Ze zijn verbruiksklaar en beschikbaar in bulk per 2,5 kg. 

Zebrasteaks worden uit de achterpoot gesneden (4-cut) en variëren in gewicht.  Ze zijn beschikbaar in skinverpakking, per stuk. 

Goulash en ontbeende schouder zijn eveneens beschikbaar.