Krokodillen zijn één van de oudste dieren op deze aarde en bestaan al rond de 65 miljoen jaar. Krokodillen zijn tot op heden nog ruimschoots aanwezig in het wild, maar daarnaast worden ze ook gekweekt in de krokodillenfarms van Zimbabwe. Het is met deze leveranciers dat Deli Ostrich samen werkt om onze consument hoogwaardig krokodillenvlees aan te bieden.

Krokodillenvlees smaakt verassend genoeg naar kip en is bovendien net zo mager en cholesterolarm. Van textuur echter, heeft het krokodillenvlees meer weg van vis. Het vlees is een delicatesse en snel te bereiden waardoor het een ideaal product is voor op de barbecue of grill.

 

gemiddelde voedingswaarden per 100g
Energie 473kJ   Koolhydraten <0,5g
  (103 kcal)   Waarvan suikers <0,5g
Vetten 1,3g   Eiwitten 21,5g
Waarvan verzadigde vetzuren 0,8g   Zout 0,3g
Beschikbare spieren : 
  • Krokodil tail filet
  • Krokodil eye filet
  • Krokodil goulash
  • Krokodil striploin
  • Krokodil wangfilets
  • Krokodil steak
  • Krokodil trimming
  • Krokodil stir fry